11 maja 2011 r. o godz. 18.00 uroczyście otwarto drugi poziom Restauracji Trio znajdującej się przy ul. Wrocławskiej 120 w Opolu (wjazd od ul. Partyzanckiej). Uroczystość uświetnił wernisaż grafik znanego opolskiego artysty Andrzeja Sznejweisa i koncert zespołu pod kierunkiem Jacka Hornika, opolskiego saksofonisty. Gości witali właściciele Irena i Kazimierz Koznarscy i ich córka Aleksandra Kapałka.
Współorganizatorem spotkania była Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu. Wzruszona pani Irena wszystkim serdecznie dziękowała za pomoc przy realizacji tej inwestycji zrealizowanej przy współudziale środków unijnych według projektu opolskiego architekta Mirosława Paleja. Restauracja Trio ma być miejscem, gdzie można posmakować kuchni polskiej, śląskiej i włoskiej oraz poobcować ze sztuką. Drugi poziom restauracji jest również zaopatrzony w nowoczesny sprzęt multimedialny, dzięki czemu będzie można organizować tam spotkania biznesowe połączone z prelekcjami, prezentacjami oraz szkoleniami.
Najważniejsze jest jednak to, że właściciele stworzą 11 miejsc pracy dla opolan. „Proszę państwa, udało się! Jestem szczęśliwa, bo dzięki temu przedsięwzięciu moje dzieci wróciły z emigracji, mają zapewnione miejsce pracy, a ja mam całą rodzinę przy sobie” – powiedziała pani Irena Koznarska. „Trio – to ja, mój mąż i nasza córka. A ta kropka nad „i” w naszym logo, to babcia Zosia” – dodała pani Irena.
Autor: Tomasz Kwiatek